红火番茄海鲜盅的做法

    2016年的元旦已经过去十天了，春节离现在也只有1个月的时间了，时间总是走的那么快，感觉什么都还没做，一年又过去了！小时候总在想长大后二十几岁时的自己是什么样子的，原来长大就是这样，忧愁，伤感！二十几岁的我，还好，终于有了奋斗的目标，终于有了追求的东西，理想是那么大又渺小，却也让我有着动力继续下去！红火的番茄，期待新的一年也能红红火火！

    主料

    番茄5个  玉米小半个  胡萝卜小半个  凉薯小半个  红目鲢鱼3条  马苏里拉奶酪50克

    辅料

    罗勒1小勺  柠檬汁适量  盐适量  黑胡椒1小勺  蟹子少许

    红火番茄海鲜盅的做法

    1.材料：红番茄、红目鲢鱼、马苏里拉奶酪、胡萝卜、玉米、凉薯、蟹子（胡萝卜玉米和凉瓜没有用到图片上显示这么多，只用一小半）

    2.红目鲢鱼去鱼鳃鱼肚，洗净

    3.洗好的鱼用料酒、盐、姜片腌制10分钟左右

    4.把玉米仁剥下备用

    5.胡萝卜切成小丁

    6.凉薯去皮也切成小丁

    7.番茄用雕刻刀或者小刀切出一个小盖子，用小勺挖去番茄的心

    8.烧一锅开水，把玉米胡萝卜焯烫至断生

    9.再把鱼肉下锅，加料酒，煮至断生，大约3-5分钟

    10.鱼肉捞出，用筷子用鱼尾处向上刮去鱼皮，拆下鱼肉

    11.鱼肉掰小块，装在一个大碗里

    12.加入适量的胡萝卜玉米凉薯粒，加盐调味，加入罗勒、黑胡椒碎、挤少许柠檬汁，拌匀

    13.加入马苏里啦奶酪拌匀

    14.把13里的馅塞进番茄里，要塞得满一点

    15.放进预热好的烤箱200度烤5-8分钟，出炉后装饰上蟹子即可食用