八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

黑椒手撕杂菇的家常做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2016-03-18 13:50:00

    菌菇类食材营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,有助于提高人体免疫功能。在这个季节,流感多发期,进食一些清淡的,营养丰富的食物,增强身体抵抗力。而菌菇食材就是很好的选择,无论做汤,还是清炒,从中获取营养,都能充沛体力,改善慵懒的体质。这道手撕杂菇,用了多种菌菇,且用了虾皮调味,营养丰富的同时,也鲜味十足。

    一道简单易行的营养菜【黑椒手撕杂菇

    食材:海鲜菇50g、鲍菇60g、白玉菇20g、蟹味菇20g、洋葱1/4个、青辣椒半颗、红辣椒半颗、虾皮10g、生抽1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、蒜2瓣

黑椒手撕杂菇

    黑椒手撕杂菇的做法

    1、备好所需食材;

    2、将所有的菌菇食材,洗净后,手撕成细长条状;

黑椒手撕杂菇步骤1-2

    3、洋葱切丝,青红椒切丝,待用;

    4、锅里放入适量的油,待油热后,放入蒜末爆香,再加入洋葱丝翻炒均匀;

黑椒手撕杂菇步骤3-4

    5、放入撕好的菌菇,翻炒至菌菇变软且出水,放入生抽和虾皮,翻炒;

    6、最后再加入青红椒丝翻炒均匀,加入现磨的黑胡椒粉即可。

黑椒手撕杂菇步骤5-6

    美食小贴士

    1、做这道菜时,加入了虾皮和生抽,都含有盐分,所以没有再额外添加盐,如果需要,也请酌量添加;

黑椒手撕杂菇的做法

    2、手撕食材比刀切食材可以更好的入味。

返回360做菜网首页