新春宴客菜-香辣白肉

    一天，正在学做东坡肉，做好的东坡肉看好有食欲哦。所以当晚就做了这盘美味。东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴，它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味，深受人们的喜爱，是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多，干蒸东坡肉，回锅东坡肉，红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢。

    香辣白肉用料工具

    主料：东坡肉(适量)辅料老干妈(适量)油辣椒(适量) 生抽(适量)
    厨具： 蒸锅分类中辣蒸廿分钟高级难度

    香辣白肉的做法:

    

    1.做好的东皮肉

    

    2.取少许切片

    

    3.摆盘

    

    4.调汁，碗里放上油老干妈，油辣椒

    

    5.淋上生抽

    

    6.用开水或汤调成汁

    

    7.调好的调汁

    

    8.倒在肉上

    

    9.如图

    

    10.隔水蒸

    

    11.蒸10分钟

    

    12.即成