八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蚂蚁上树

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-10-09 09:41:00

用料
粉丝100g
肉糜50g
油盐适量
豆瓣适量
青椒2个
萝卜半根
2颗
 
蚂蚁上树的做法步骤

   1.萝卜青椒切末,蒜切末。(家里姜和葱都用完了,本应该用姜葱切末。

   2.粉丝用冷水泡,软即可,捞出来,提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。

   3.适量红油豆瓣酱,小火搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可

   4.肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖。

   5.放萝卜和蒜,(有葱姜的下葱姜。

   6.放水,刚好到淹没肉末就可以,放粉丝在上面

   7.煮到水干了,用铲子翻动收汁,放青椒鸡精,香油就可以了

小贴士

   不要把粉丝放在肉末底下,锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。

不用放盐,豆瓣足够咸了

返回360做菜网首页