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黑白菜

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-13 09:30:00

用料
木耳1把
白菜5页
2两
1小块
白菜的做法步骤

   1.首先要泡发一把干木耳,再取几叶白菜木耳最好泡发两个小时以上口感才好,我基本都用凉水泡,您要是着急的话也可以用温水或热水。

   2.木耳洗干净,撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。

   3.炒勺内放油,烧热,然后把肉倒进去炒至变白。

   4.放葱花姜末炝锅,下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润透亮。

   5.下木耳继续翻炒,加少许汤微炖两分钟。

   6.放盐调味,撒上蒜末,最后浇上水淀粉勾薄芡,这个菜就可以盛盘了。

小贴士

   依据个人口味,也可以放辣椒油。

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