“核桃酥”

　　 1.酥油室温软化，加糖粉打至松化。

　　 2.加蛋液打匀。

　　 3.低筋面粉、小苏打、泡打粉，奶粉混合后过筛，于先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均匀的面团。

　　 4.将面团分成一小份一小份，搓圆、压扁，按上核桃肉，放入垫有锡纸的烤盘，纸上勿忘刷一层薄薄的油。

　　 5.预热烤箱，150度，下火12分钟，加上火3分钟上色。

　　 6.取出在冷却架上放凉即可。