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果香烤鸭腿

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-17 11:22:00

用料
鸭腿3只
苹果2个
土豆1个
 
果香烤鸭腿的做法步骤

   1.起锅坐水,水中放入葱段、姜片、料酒,鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出

   2.鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味

   3.苹果切片,土豆切片,放入铺好锡纸放上黄油,在烤盘中铺满一层,再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中,放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟

   4.拿出鸭腿,将鸭腿翻面,刷上调稀的饴糖和水果,再进烤箱上下火180度烧烤8分钟

   5.用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用,拿出鸭腿摆盘即可

小贴士

   大火快炒

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