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姜葱蒸带鱼的家常做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-24 13:07:00

用料
带鱼1斤
适量
适量
适量
生抽适量
 
姜葱蒸带鱼的做法步骤

   1.将鱼洗净切成段装碟。

   2.放上切碎的姜葱蒜茸。

   3.淋上生抽,花生油,水开后入锅蒸8分钟就行了。

小贴士

   煮腸子時候一定不要加蓋,我一開始加蓋了,來不及搶救就犧牲了4根蒜腸,開花爆裂,這劫后余生的7根蒜腸是在一鍋鮮肉湯里燙熟的!一定要經常用針扎幾下放氣。所以,煮蒜腸的鍋和水都要合適飲用的才好,萬一有開花的,湯里加點大白菜加點鹽煮煮又是一道好吃的菜。煙熏后成品顏色會漂亮且香味濃郁,熏制時間可根據個人喜好延長幾分鐘。

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