姜饼的做法

来源：360做菜网分类：川菜时间：2014-12-07 15:04:00

姜饼的做法步骤: 　　 1.将所有粉状材料混合均匀，然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀，慢慢倒入牛奶，用手搓揉至表面光滑，将面团放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏半小时；; 　　 2.冷藏好的面团稍稍变硬，在案板上打上适量干粉，用擀面杖擀成半厘米厚的薄片；; 　　 3.用各式饼干压模在面皮上压出图案，此时将烤箱开到180度预热10分钟；; 　　 4.烤盘底部刷油，或者垫上油纸，放上压好的图案，放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟即可。

小贴士: 　　姜饼中加入的香料能大大地提升口感和香味，尽量不要省略，实在没有的话可以用五香粉代替，但是口感上会有一些差别；
利用这个姜饼的做法，可以自己画上房屋的造型切割烘烤，用蛋白糖霜粘贴，就能做出非常漂亮的姜饼屋了。