萝卜泡菜的做法
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-12-06 13:52:00
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用料
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白萝卜3个
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芹菜50克
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蒜适量
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姜适量
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葱适量
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糖6大匙
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盐7克
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萝卜泡菜的做法步骤
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1.萝卜洗净去皮、切丁，撒上适量盐拌匀后腌2小时，用凉开水冲洗干净，沥干水份；
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2.将所有材料及调味料放在一起搅拌均匀，密封后入冰箱冷藏3天后即可食用。
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小贴士
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注意：萝卜泡菜需要放较多量的糖，以去除生萝卜的辛辣味。初次调味时可以放4大匙的糖，后期再作适量增加也可。喜欢吃辣的话，也可以再加上些辣椒粉或者新鲜的红辣椒调味。我还在里面加了些白醋，不到3天就已经开吃了，也不用配什么，就吃着玩也很不错滴。
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