开洋雷笋烧豆腐的做法

　　 开洋雷笋烧豆腐用料工具

主料： 雷笋 (180克) 老豆腐 (225克) 开洋 (30克)
调料： 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量)
厨具： 炒锅

　　 开洋雷笋烧豆腐的做法:

  1.食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）   2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。   3.放在案板上切成片，待用。   4.将老豆腐放在案板上切开，待用。   5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。   6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。   7.接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。   8.然后，加适量的清水煮开。   9.最后，加适量的生抽。   10.加适量的白糖。   11.加适量的盐。   12.调味煮开。   13.煮至汤汁浓稠，即成。
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