八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

虎皮鸡蛋

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2015-10-24 09:38:00

  用料

  水煮蛋3个

  油适量

  盐适量

  香葱1根

  姜3片

  蒜1瓣

  八角1个

  干红辣椒2根

  生抽少许

  虎皮鸡蛋的做法步骤

  1.准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量。

  2.葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下。

  3.将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下。

  4.炸至金黄捞出。

  5.锅中留少许油,放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香。

  6.再加少许生抽。

  7.加少许盐调味。

  8.后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可。

  9.美味虎皮鸡蛋

  小贴士

  水煮蛋只需少许油稍稍炸一下,至金黄即可。

  爆香调味料,加鸡蛋和清水煮时,要小火控制,水不需要加太多,最后水要收干哦。

  当心油溅哦。

返回360做菜网首页