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香菇鸡肉饭烤箱版的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2016-01-04 15:58:00

    南方人最爱的大米饭(我们那的叫法:咸饭)可以算是地方特色

    主料

    大米150克  四季豆100克  鸡肉100克

    辅料

    香菇20朵  大葱10克  萝卜50克  生抽2大勺  盐10克  鸡精5克

    香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    1.先把材料洗好、切好、泡好 、香菇尽量提前用凉水泡开(不流失营养)当然着急或者没时间的话用开水一泡几分钟就好了

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    2.大葱爆锅出香,加入香菇一样炒出香菇的香味(鼻子都快香薄了西)

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    3.倒入鸡肉炒至鸡肉发白(大家也可以把鸡肉切丁也不错)

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    4.鸡肉炒至发白,接着四季豆萝卜依次加入翻炒片刻(稍微变色即可)

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    5.四季豆看着稍微变色就可以倒入大米加适当的水(水不可太多)中火炒至水没了即可

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    6.盛三分之一放入多功能吐司

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    7.倒入适当的热水(满过米饭即可)再打上一个鸡蛋

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    8.盖上盖子,放入烤箱中层190度30分钟(温度时间仅供参考)毕竟每个人的烤箱都不一样

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    9.接着把锅里剩下的大米全部装电饭煲里面加适当的水(满过大米即可)按下煮饭键煮熟即可

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    烹饪技巧

    水煮的时候不能放过多,刚刚好满过米饭多一点出来即可做出来的特别香

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