八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

土豆烧鸡

来源:360做菜网 分类:鲁菜 时间:2014-11-12 09:51:00

用料
三黄鸡一只
土豆2个
萝卜1个
葱姜蒜适量
生抽和老抽适量
盐和鸡精适量
辣椒可选
 
土豆烧鸡的做法步骤

   1.三黄鸡一只斩成小块,洗净焯水,沥净水分

   2.土豆洗净去皮切块,萝卜洗净切块,葱姜蒜切碎

   3.锅内放少许油,炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香

   4.将焯过水的鸡块倒入锅中炒出香味,调入适量盐和鸡精,生抽和老抽翻炒均匀

   5.添入没过鸡块1厘米的水,大火烧开后转小火慢炖至用筷子可以轻松插入鸡肉

   6.放入土豆块和萝卜块煮至软熟即可关火盛出

小贴士

   1 萝卜汁用了70毫升揉成的面团软硬适中,挤出的面条刚刚好。
2 面条挤出后马上洒上面粉,以防面条沾连。

返回360做菜网首页