八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

冬瓜煮田鸡的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-11-26 10:00:00

用料
冬瓜500g
田鸡3只
适量
料酒2汤勺
麻油适量
鸡精适量
适量
胡椒粉适量
生粉适量
生抽适量
适量
适量
适量
 
冬瓜田鸡的做法步骤

   1.冬瓜去皮切粒,蒜切碎、葱切段、姜切碎。

   2.田鸡杀好洗干净后加切好的姜蒜葱以及加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许盐、少许鸡精、少许生抽以及砂糖、生粉、胡椒粉混合搅拌均匀腌一个小时。

   3.田鸡先下锅炒至七八成熟捞起备用。

   4.蒜姜爆香油锅,下冬瓜以及少许料酒爆炒片刻后加少许水焖煮至软身后再加入田鸡以及少许盐鸡精翻炒均匀焖几分钟后撒麻油翻炒均匀即可。

小贴士

   田鸡要腌制1个小时

返回360做菜网首页