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川式回锅肉的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-12-05 11:49:00

用料
五花肉1斤
青蒜3根
青椒1个
生姜1块
豆瓣1匙
生抽1匙
川式回锅肉的做法步骤

   1.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.

   2.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱).

   3.煮好的五花肉切成大片的薄片.

   4.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.

   5.放入生抽一匙.

   6.放入豆瓣酱1匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.

小贴士

   可以放一些胡椒粉,也很香哦。

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