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青椒蒸茄子的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2016-06-19 10:57:11

青椒茄子的做法

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>蒸<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>的做法

茄子具有消肿、宽肠的功效,话说暴饮暴食的节后是很适合食用的。今天小编教大家将其做成一道少油的蒸菜来试试吧,鲜美可口。搭配食材为当地青椒最好,青椒茄子,清爽刮油菜

营养价值:

蛋白质、维生素A、B、C、萝卜素、糖分、辣椒素、钙、磷、铁

食疗功效:

开胃消食、补充丰富维生素、增强免疫力

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手术前不宜吃茄子

青椒茄子所需材料

主要食材:青椒 ( 100克 )茄子 ( 200克 )辅助佐料、红椒 ( 10克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )酱油 ( 10克 )

青椒茄子的做法

1、茄子洗净,切条,摆盘;青椒、红椒洗净,切块。

2、油锅烧热,下入青椒、红椒爆香,放盐、味精酱油调成味汁,淋在茄子上。

3、将盘子放入锅中,隔水蒸熟即可。

青椒茄子的功效与作用

1、青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。

2、茄子具有清热止、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止管破裂、平压、止咳和抗衰老的功效。

3、青椒茄子此菜具有开胃消食、清热止、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。

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