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巧克力丹尼酥的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-12-03 10:57:00

用料
无盐奶油155克
细砂糖150克
全蛋115克
高粉250克
少许
香草粉少许
动物奶油20克
可可粉25克
白巧克少许
 
巧克力丹尼酥的做法步骤

   1.把无盐奶油、细砂糖、盐、香草粉拌匀。

   2.蛋分三次加入并拌匀。

   3.加入过筛的粉类,倒入裱表袋。

   4.用八齿菊花嘴挤于烤盘上,175度烤20分钟。

   5.把动物奶油煮开,冲入隔水加热熔化的巧克力中拌匀后,挤于已冷却的丹尼酥上即可。

小贴士

   装入裱花袋后由于过硬无法挤出(如要用裱花袋的话,可以把粉类相应减少),就直接用手造型,后用饼干模型,巧克力随意装饰。

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