香辣拌面酱

来源：360做菜网分类：湘菜时间：2014-09-25 09:50:00

用料: 洋葱50g; 红尖椒50g; 香菜30g; 肉末350g; 油适量; 姜适量; 蒜适量; 葱适量; 鸡粉适量; 料酒适量; 番茄酱适量; 黄豆酱1瓶; 白糖适量

香辣拌面酱的做法步骤: 　　 1.分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。; 　　 2.番茄酱，肉末备用。; 　　 3.黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用。; 　　 4.锅里放油爆香一部分姜末。; 　　 5.放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。; 　　 6..煸好的肉开盛出备用。; 　　 7.锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。; 　　 8.锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。; 　　 9.倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。; 　　 10.不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。; 　　 11.倒入肉末翻炒。; 　　 12.倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。