辣仔鸡的做法
来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-12-17 10:55:00
- 用料
- 公鸡一只
- 花椒少许
- 八角一个
- 辣仔鸡的做法步骤
-
1.小公鸡剁小块.
-
3.锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
-
4.另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.
-
5.倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.
-
6.汤炒干即可.
- 小贴士
-
中途翻下面。
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来源：360做菜网 分类：浙菜 时间：2014-12-17 10:55:00
1.小公鸡剁小块.
3.锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
4.另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.
5.倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.
6.汤炒干即可.
中途翻下面。
