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南瓜头饼干的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2014-12-25 11:43:00

用料
低粉400g
鸡蛋2个
黄油130g
砂糖80g
泡打粉1/2小匙
香草精华1/4小匙
南瓜头饼干的做法步骤

   1.准备工作:黄油鸡蛋从冰箱取出,室温软化!

   2.黄油用打蛋器打成絮状;

   3.分2-3次加入砂糖,充分搅拌均匀;

   4.一点儿一点儿的加入蛋液,防止水油分离,接着加入香草精华;

   5.筛入低粉和泡打粉,用刮刀搅拌成面团,放入冰箱静置半小时;

   6.取出,擀成4mm厚的圆饼,用模子在上面按出型,放在烤盘上;

   7.烤箱180°预热,13-15分钟,表面上色即可!

小贴士

   我化了一点儿白巧克力,加了一点儿绿色的食用色素,调成淡绿色做瓜柄,其他的眼睛嘴巴都是化了63%的巧克力,用裱花袋画上去的。画完了以后两个眼睛都红了,哈哈哈哈,感觉快要斗鸡眼了,笑死了!

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