板栗辣子鸡

来源：360做菜网分类：湘菜时间：2014-11-09 12:14:00

用料: 鸡腿200g; 板栗100g; 大蒜3瓣; 姜1块; 葱2根; 酱油15ml; 盐3g; 生粉1汤匙; 鸡粉20g; 料酒1茶匙; 食用油1勺; 水淀粉适量; 青椒30g; 红椒30g

板栗辣子鸡的做法步骤: 　　 1.食材准备，将青椒、红椒洗净切片；板栗斩成块，加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻，板栗剥去外皮。; 　　 2.锅中加水烧开，放入板栗、盐，加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出，将内皮剥干净。; 　　 3.再放水，将鸡肉煮至5分熟后捞出备用。; 　　 4.起油锅，倒入姜、蒜、葱爆香。; 　　 5.再倒入鸡块、料酒炒匀，; 　　 6.加入板栗，清水、盐，炒匀后加盖小火煮3分钟，再加青椒、红椒炒熟，最后加入水淀粉勾芡，以大火收干汁后即可装盘。; 　　 7.成品图