蒜香肺片
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-09 12:14:00
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用料
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新鲜猪肺200g
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大蒜叶40g
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盐5g
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色拉油15g
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姜蒜末4g
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老抽2ml
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蒜香肺片的做法步骤
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1.市场上挑选新鲜的猪肺。
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2.猪肺剪破气管，放高压锅内煮熟。
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3.煮熟后的猪肺，切成小片。
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4.大蒜叶去老叶洗净。
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5.将蒜叶斜切成小段。
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6.锅内热油，炒香姜蒜末。
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7.将肺片倒入锅中翻炒。
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8.在翻炒的过程中加盐。
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9.往锅里滴入老抽，翻炒至肺片均匀上色。
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10.待肺片入味上色后，加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。
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小贴士
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萝卜青菜各有所爱。 我就喜欢这个味儿，呵呵。
喜欢辣的，加点儿辣酱在里面就更好吃了。
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