笋干烧肉

　　用料

　　五花肉400g

　　腊肉30g

　　笋干200g

　　油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　料酒适量

　　老抽适量

　　姜适量

　　八角适量

　　桂皮适量

　　鸡精适量

　　笋干烧肉的做法步骤

　　1.准备好五花肉与腊肉

　　2.笋干浸泡半天，洗净切丝.

　　3.取高压锅，加适量清水，放入笋干，大火煮至上阀，小火焖20分钟。

　　4.五花肉洗净，切厚片，腊肉用温水漂一下切片。

　　5.把五花肉放入盘内，加糖，料酒，老抽，姜片，腌制30分钟入味.

　　6.取自动锅，把高压锅里的笋干放入

　　7.放入腌制好的五花肉与腌汁.

　　8.放入腊肉

　　9.加入盖过食材的清水

　　10.加料酒，糖，老抽，

　　11.加八角，桂皮等调料，

　　12.盖好锅盖，按“煮肉键”，中火煮。

　　13.时间到，打开锅盖，加盐，搅拌一下.大火收汁.

　　14.加鸡精，撒些葱花，搅拌匀即可。

　　小贴士

　　1.自动锅的煮菜程序都是设计好的，比较省事.

　　2.喜欢颜色淡些，可以少放老抽。