君度橙花虾的家常做法

    海捕大虾还真的是金贵

    烟台的朋友爹地在海边蹲守了几天，买的个头稍大的要42一只

    是的就是这个价

    偌大个海，竟然要捕净了

    今年总体来讲海虾的产量的确低

    前几日朋友送来一箱海捕大虾

    真够意思，这东西捏着票子还真不一定买得到吖

    颜值爆表口味惊艳的——君度橙花虾

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    材料：海捕大虾10只、盐2克、蛋清1\2个、淀粉1勺、甜橙2个、橙花汁：橙汁100克、白醋60克、清水50克、糖40克、浓缩柠檬汁数滴、油适量、黑芝麻适量

    君度橙花虾的做法

    1、准备好大虾，清洗干净沥干水分

    2、将虾去头壳，从背部剖一刀不切断，取出虾线，放入盐、蛋清、抓匀后腌渍片刻，放入生粉，将虾仁裹上

    3、将两个甜橙洗净后去皮，榨成鲜橙汁

    4、将小锅中放入适量的油，将处理好的虾仁炸至变色后捞出沥油备用

    5、炸虾的同时另起一锅，将橙花汁所有材料倒入不粘锅中，熬至浓稠挂勺

    6、将沥干油的虾仁装盘，将熬好的橙花汁浇上，点缀黑芝麻即可

    美食小贴士：

    1、炸虾和熬橙花汁最好同时进行，因为熬汁需要一定时间，同时进行可以让虾仁在有温度的时候浇汁，保证菜品的口感

    2、熬汁要有耐心，要选用好的不粘锅，操作起来才安心

    3、橙花汁中的白醋在熬制的过程中会挥发一部分，糖和醋的口味根据需要自行调节就好

    做菜网网站小提示

    大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。

    月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

    虾的保健功效

    虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。