百合荸荠粥的做法

百合荸荠粥的做法

百合荸荠粥主要由糯米、百合、荸荠、枸杞子等熬煮而成的粥，具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效，食疗功效十分强大，可适当食之。

营养价值：

蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等

食疗功效：

润肺止咳、清热解毒、补血

适宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

脾虚者慎食

百合荸荠粥所需材料

主要食材：糯米 ( 100克 )百合 ( 5克 )荸荠 ( 25克 )枸杞子 ( 适量 )辅助佐料、水 ( 120毫升 )冰糖 ( 适量 )

百合荸荠粥

1、百合洗净泡水备用；荸荠去皮，洗净后切片备用；糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。

3、转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。

百合荸荠粥的功效与作用

1、润肺止咳此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症，秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。

2、清热解毒热邪袭人之时食用此粥能除热生津，开胃消食，夏季或者心火重时食之非常有效。

3、健脾养胃此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

4、补血气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体。