龟肉糯米粥的做法

龟肉糯米粥的做法

龟肉糯米粥由糯米、龟肉及佐料熬煮而成的粥，富含丰富的营养元素，具有滋阴补血、益肾健骨、健脾养胃等功效，适合脾胃气虚、常常腹泻者食用。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、多种维生素

食疗功效：

健脾养胃、补肾健骨、滋阴降火

适宜人群：

一般人群均可食用

龟肉糯米粥所需材料

主要食材：糯米 ( 100克 )龟 ( 150克 )枸杞子 ( 适量 )辅助佐料、水 ( 200毫升 )盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )料酒 ( 适量 )香油 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )大葱 ( 适量 )生姜 ( 适量 )

龟肉糯米粥的做法

1、糯米洗净后用清水浸泡2小时；生姜切丝备用；取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用。

2、锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞子、姜丝煮粥。

3、加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

龟肉糯米粥的功效与作用

1、龟龟味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。

2、糯米糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

3、枸杞子枸杞子甘，平，具有养肝、滋肾、润肺之功效。

4、龟肉糯米粥龟肉糯米粥富含丰富的营养元素，具有滋阴补血、益肾健骨、健脾养胃等功效，适合脾胃气虚、常常腹泻者食用。