干贝芦笋炒小米饭的家常做法

    干贝芦笋炒小米饭

    原料：小米饭1碗，芦笋100克，红椒半个，豆干2块，蟹味菇50克，干贝20克

    调料：盐1/2茶匙（2克）

    干贝芦笋炒小米饭的做法

    1.芦笋削掉根部的硬皮，斜切成小段；蟹味菇，红椒，豆干切成同样大小的丁；干贝用水泡发后，撕碎。

    2.锅内倒油，油热后放入蟹味菇，翻炒几下后放芦笋，豆干和干贝碎，炒1-2分钟后，倒入熟的小米饭，继续翻炒1分钟，炒到小米饭颗粒分明，干松有弹性。

    3.加入盐，红椒丁，炒匀就可以了。

    干贝芦笋炒小米饭的做法小贴士

    1.小米饭单独吃口感有点儿粗糙，但做成炒饭却是粒粒分明，你可以试试看哦。

    2.小米饭不吸油，所以这个炒饭不要放太多油哦，这样更健康。

    3.除了干贝，芦笋，你还可以搭配其他的食材，越丰富越好，但是别选水分太大的。

    4.干贝本身有咸味，如果你口味比较淡，不放盐也行哈。

    干贝芦笋炒小米饭食材搭配小提示

    巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

    茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

    芦笋的药用价值

    芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚