清蒸福寿鱼的做法

清蒸福寿鱼的做法

福寿鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，今天小编推荐的是清蒸福寿鱼，能最大程度的保留鱼的鲜味和营养哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2

食疗功效：

补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育

适宜人群：

一般人群皆可食用

清蒸福寿鱼所需材料

主要食材：福寿鱼 ( 1条（约500克） )辅助佐料、盐 ( 2克 )姜片  ( 5克 )葱 ( 15克 )生抽 ( 10毫升 )香油 ( 5毫升 )

清蒸福寿鱼的做法

1、福寿鱼去鳞和内脏清洗干净，在背上划花刀；葱洗净，葱白切段，葱叶切丝。

2、将鱼装入盘内，加入姜片、葱白段、盐，放入锅中蒸熟。

3、取出蒸熟的鱼，淋上生抽、香油，撒上葱丝即可。

清蒸福寿鱼的功效与作用

1、补体虚福寿鱼富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充营养，促进大脑发育，补虚养身。

2、通血脉福寿鱼中富含极高的蛋白质，可降低人体胆固醇和血液粘稠度、预防心血管疾病，还有利于心脑血管功能，促进人体的血液循环。

3、清热解毒福寿鱼有清热解毒、益气健脾、利水消肿、通达经络的功效。

4、清蒸福寿鱼此菜具有补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育的功效。