手抓饭的做法

　　 1.羊排洗净切成块。

　　 2.洋葱洗净切成小粒。

　　 3.胡萝卜洗净切成滚刀块。

　　 4.大米淘洗干净浸泡20分钟。

　　 5.热锅下油，放入洋葱粒翻炒。

　　 6.炒至洋葱出香味。

　　 7.再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。

　　 8.加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。

　　 9.加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。

　　 10.大火烧开。

　　 11.盖盖转小火炖20分钟。

　　 12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部

　　 13.再把羊排放在上面。

　　 14.再把大米均匀的铺在羊排上面。

　　 15.将炖的汤浇在上面，没过大米即可。

　　 16.盖盖煮熟。

　　 17.煮好后打开盖，用铲子铲匀。

　　 18.再盖盖焖10分钟即可。