酱辣皮皮虾的做法

　　夏天老公喜欢来盆小龙虾喝着冰镇啤酒吹吹空调，当然老公更喜欢来盘皮皮虾看电视当零食，话说皮皮虾味道鲜美，真的很入味，怪不得老公喜欢

　　酱辣皮皮虾用料工具

　　主料：

　　皮皮虾 (500克) 辅料 尖椒 (1个) 葱姜蒜 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 辣豆瓣酱 (适量)

　　厨具： 炒锅 分类 荤菜 常见菜式 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度

　　酱辣皮皮虾的做法:

　　1.口水直流

　　2.我这个是母虾个头比公虾小，买的时候活蹦乱跳拿回家洗干净，控干水分，不然爆炒的时候油点会溅到身上

　　3.准备葱姜蒜切成沫，辣豆瓣酱

　　4.准备点尖椒切成小丁，一会用它做装饰

　　5.锅里下油，油温高点

　　6.葱，姜，蒜，辣豆瓣酱下锅炒出香味

　　7.放入控干水分的皮皮虾爆炒

　　8.放料酒继续翻炒

　　9.来点味极鲜酱油体味

　　10.汁收的差不多了，放一丢丢香油，香喷喷的酱辣皮皮虾就大功告成了

　　11.酱辣汁就是炒皮皮虾锅底剩下的底料，盛出来占料吃那是相当好的

　　12.最后尖椒撒在皮皮虾上装饰完毕，开吃