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蔬菜炒饼的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-09 15:11:00

    早晨先烙上一块饼,再用它来炒着吃,再配上自己喜欢的蔬菜,味道美的不得了.

    主料

    面粉100克  青椒半个  萝卜半根  芹菜半根  红椒半个  木耳3个

    辅料

    生抽适量  盐适量  热水70克

    蔬菜炒饼的做法

    1.将开水倒入面粉中,

蔬菜炒饼的做法

    2. 先用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团, 做这个饼我采用的是碧然德过滤的开水。其实,很早以前就开始用碧然德过滤水煮饭烧菜,烹饪出来的饭菜真的口感很不错,最重要的是可以很好的保留食物中的营养成分。当然,炒饼对水的要求会更高,从时间上来说,即热净水吧短短几十秒就可以烧开过滤水;从水的质量上来说,过滤开水可以很好的与面粉融合在一起,揉成面团的柔软度刚刚好,口感上当然比普通开水更好拉

蔬菜炒饼的做法

    3.再将面团分成二份,每份擀成圆形面片,

蔬菜炒饼的做法

    4.将面片放锅中烙熟,

蔬菜炒饼的做法

    5.木耳泡水涨发,

蔬菜炒饼的做法

    6.将所有材料切成细丝,

蔬菜炒饼的做法

    7.饼也切成细条,

蔬菜炒饼的做法

    8.锅中放油,先倒入蔬菜丝,

蔬菜炒饼的做法

    9.再倒入面饼,放入生抽,盐等调料,翻炒均匀即可.

蔬菜炒饼的做法

    烹饪技巧

    1、饼如果一次性烙太多,可以放冰箱冷冻,要吃时取出来冷藏后再炒; 2、蔬菜的配料根据各人爱好,建议全部切丝会比较入味; 3、滤水壶的滤芯一般一个月需要更换一次,具体更换,水壶会有提示哦.非常智能。

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