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咖喱鸡饭的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-12-30 15:07:00

    咖喱其实是很多香料的“结晶”,最早起源于印度。,据说咖喱中的姜黄素有助于心脏功能,能减肥,防痴呆。。。。每周吃三次咖喱,便可从中获益哦~咖喱鸡是我很喜欢也是经常做的一道菜,那咖喱汁拌饭真是超极美味~百吃不厌哦~

    主料

    鸡腿2只  土豆1只  萝卜半根  米饭1碗

    辅料

    咖喱粉5克  高汤1碗  盐少许  葱花少许

    咖喱鸡饭的做法

    1.鸡大腿洗净去骨,加少许料酒和盐稍腌

咖喱鸡饭的做法

    2.土豆萝卜去皮洗净切块。鸡腿切块

咖喱鸡饭的做法

    3.热锅上少许底油,下咖喱粉炒均匀。

咖喱鸡饭的做法

    4.然后下鸡腿块炒到表皮微黄。

咖喱鸡饭的做法

    5.倒入萝卜土豆翻炒,加入高汤,盖上盖,大火烧开后转中小火煮10分钟左右

咖喱鸡饭的做法

    6.再开火,放盐,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度,撒上葱末即可

咖喱鸡饭的做法

    7.取盘,盛上一碗饭,撒上芝麻

咖喱鸡饭的做法

    8.摆放上咖喱鸡,浇上咖喱汁,香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了~

咖喱鸡饭的做法

    烹饪技巧

    也可以用拌好料的咖喱块,就不用放盐了~

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