八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

清炖羊排萝卜汤的做法

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-12-07 14:51:00

    万物皆有时令,食物也如此,伴随四季的嬗变交替,次第登场。就像羊肉萝卜,它们天生是属于冬季的。在寒冷的冬日里,最适合炖一锅羊肉来温暖自己和家人。中医认为,羊肉补阳暖胃,在一年最冷的季节里,从内里提供热量来对抗严寒,而萝卜性平,有益气补虚之效,中和羊肉的燥热,温和的滋补你的身体。两者搭配对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者有奇效。

    主料

    羊排500克  萝卜500克

    辅料

    八角3枚  香叶3片  桂皮2片  大葱1根  姜片2片  香菜20克

    清炖羊排萝卜汤的做法

    1.萝卜切块备用。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    2.珐琅锅里放入清水,将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开,去除羊排水后放入温水里洗净浮沫备用。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    3.珐琅锅内刷一层薄薄的底油。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    4.中火,同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    5.小火,加入3碗水,盖上锅盖焖10分钟。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    6.打开锅盖加入萝卜,小火焖煮1个小时。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

    7.起锅前加入盐和香菜调味即可。

清炖<a href=/shicai/rouqin/YangPai/index.html target=_blank><u>羊排</u></a><a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>汤的做法

返回360做菜网首页