洋葱腊肠炒蛋
来源：360做菜网 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-11 10:23:00
-
用料
-
腊肠200g
-
鸡蛋3个
-
洋葱半个
-
盐适量
-
白醋适量
-
食用油适量
-
洋葱腊肠炒蛋的做法步骤
-
1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
-
2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
-
3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
-
4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
-
小贴士
-
小唠叨：1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软。
2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）。
返回360做菜网首页
