香肠蛋饼

来源：360做菜网分类：早餐食谱时间：2014-09-28 09:30:00

香肠蛋饼的做法步骤: 　　 1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。; 　　 2.香肠洗净后切片。; 　　 3.铁板均匀抹上一层油，烧热后将蛋液倒入铁板中用小火煎。; 　　 4.表面蛋液将要凝固时，将香肠片平铺在蛋上。; 　　 5.当表面蛋液凝固时可将蛋饼翻面，稍微煎一下铺了香肠的一面。; 　　 6.煎2分钟后关火，让铁板的余热慢慢煎熟香肠即可。

小贴士: 　　温馨提示：
1、制作冰糖葫芦绝对是一种生活情趣，过程其乐无穷。
2、熬糖、蘸糖是确保成品质量的关键，仔细看一下制作过程，再开始动手做。（辨别糖浠是否熬好的办法，待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，如果沾牙需继续熬一会）。