来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-10-20 17:48:00
用料
木耳25g
腐竹25g
胡萝卜200g
瘦肉200g
油适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量
花椒适量
酱油适量
十三香适量
什锦小炒肉的做法步骤
1.木耳泡发
2.腐竹泡发
3.胡萝卜切片,肉切片,蒜切片
4.锅中放入蒜和花椒炝锅
5.放入肉片、酱油、十三香,翻炒
6.肉变色后,锅中放入木耳翻炒
7.放入腐竹翻炒
8.放入胡萝卜、盐、鸡精、剩下的蒜翻炒,至胡萝卜炒熟即可出锅。
小贴士
木耳和腐竹泡发即可,不要泡时间太长,否则影响口感。