凉拌猪心

　　 1.准备好猪心

　　 2.泡去血水，洗净备用

　　 3.猪心放进锅里倒入料酒

　　 4.放入桂皮和八角

　　 5.开煮

　　 6.放入葱叶子

　　 7.煮熟捞起凉凉

　　 8.切片装盘

　　 9.准备好白芝麻

　　 10.把红椒，蒜，姜洗净切好

　　 11.倒入小碗中放入白芝麻

　　 12.锅里起油烧开

　　 13.倒入小碗中

　　 14.放盐

　　 15.放鸡精

　　 16.放点白糖

　　 17.放点花椒粉

　　 18.放香油

　　 19.放酱油

　　 20.用筷子和匀

　　 21.把小碗里的调料放在猪心上

　　 22.撒上葱花即可

　　 23.上桌开吃