八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

松仁玉米做法,松仁玉米怎么做好吃?

来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-02-08 10:57:00

  松仁玉米的做法隶属于淮扬菜,是汉菜一道传统的名菜,算是东北菜里非常具有代表性的作品了,松仁和玉米在东北一带产量丰盛,尤其是玉米里面的钙质,含量丰富,还有卵磷脂等对人体有好处的营养成分。经常吃玉米,可以起到降低胆固醇和防止体内细胞衰老的作用,玉米是一种非常有营养的食品。

松仁<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>的做法1

  松仁玉米的做法一:

  食材明细:玉米松子,红辣椒,青辣椒,香葱,食用油,食盐,白砂糖和味精;

  1.青红辣椒分别切成小丁,香葱切成细末备用,将玉米粒清洗干净后放在烧开的水里煮一会儿,煮至8成熟后捞出沥干水分备用;

  2.炒锅置于火上加热,用中火将松仁干炒,炒出香味,,表面变成金黄色后盛出,放在大的盘子里放凉备用;

  3.炒锅中加入适量的食用油,用中火加热,然后把香葱倒进去煸炒出香味,再将玉米粒和辣椒丁倒进去一起翻炒;

  4.保持大火状态煸炒两分钟之后加入食盐和少许白砂糖,翻炒均匀,最后加少许的味精,将放量的松子与其混合在一起翻炒均匀即可出锅。

松仁<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>的做法2

  松仁玉米的做法二:

  食材明细:松子玉米粒,广味香肠,食盐,鸡精,葱花,淀粉;

  1.松仁用清水洗干净后沥干水分,放在油锅中炸至颜色变深后盛出备用;

  2.取适量的食盐,鸡精,淀粉,葱花和清水,搅拌均匀,制成芡汁,广味香肠洗干净切成小粒备用;

  3.油锅烧热后倒入适量的食用油,用大火烧至6成热后把玉米粒倒进去翻炒,然后加入松仁和香肠,直至将玉米粒炒至变软后倒入芡汁,翻炒均匀,待芡汁凝固之后便可盛出食用。

松仁<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>的做法3

  注意事项:松仁玉米的做法跟做一般的炒菜是一样的,挑选优质的玉米粒,最好是用袋装的或者是美国罐装玉米,吃起来口感更佳香甜,如果是新鲜的玉米,也最好是先将其煮至8成熟后再用来炒,否则炒出来的玉米粒吃起来会比较硬。青椒的话不要用辣的,最好是用带有清甜香味的,符合整道菜的口感,松仁一定要在快起锅时再加进去,这样才能保持松仁酥脆的口感。

返回360做菜网首页