凉拌牛肉
来源：360做菜网 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-29 09:33:00
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用料
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卤牛肉300g
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香葱1颗
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胡麻油泼辣子适量
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盐适量
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味极鲜5g
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香醋5g
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胡椒粉2g
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白芝麻5g
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大蒜两瓣
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凉拌牛肉的做法步骤
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1.主料：卤牛肉、香菜辅料：胡麻红油、盐、胡椒粉、大蒜、白芝麻、香醋、味极鲜
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2.把卤牛肉切薄片
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3.香葱洗净切段
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4.把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥
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5.把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀
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6.热锅把白芝麻倒进去，小火炒出香味，变色捞起凉透
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7.把调味汁倒进牛肉里拌均匀，加胡椒粉、香菜段拌均匀
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8.加胡麻红油，撒上熟芝麻段即可
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小贴士
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卤牛肉的做法我有菜谱，这个做法味道真的很好吃
大蒜汁加的少一些，就是提味道的
喜欢吃香油的可以加几点提味
牛肉是咸的，加盐少许的
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