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凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法

来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-07-28 15:55:00

  进驻美食天下2个多月,就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单,容易上手,路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜,今天的凉拌土豆丝,粗略的估算,人工费暂且不计,最多也就一元钱不但吃的可口,安全,保质保量!

  凉拌土豆丝红油炝土豆丝用料工具

  主料:

  土豆 (500克) 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 葱丝 (适量) 辅料 白糖 (一大勺) 米 (一勺) 盐 (半勺) 味精 (少许)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 微辣 拌 半小时 简单难度

  凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法:

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  1.土豆擦丝凉水洗二遍

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  2.锅里烧水,开锅,放入土豆丝煮大概1-2分钟左右

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  3.捞出控水

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  4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒,关火。

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  5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。

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  6.待红油凉透,倒入凉透的土豆丝。放入葱丝,白糖,米,盐,味精

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  7.搅拌匀。

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  8.装盘。

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  9.放点香菜也很好吃

  小窍门:

  大家拌时

  调料:如果没有把握,可以少量多次添加,先品尝在逐渐增加糖盐,满意为止。

  

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