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拌双花的做法

来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2016-01-02 14:06:00

    拌双花用料工具

    主料:有机花菜(一个)花生(适量)葱(适量)辅料盐(8g) 酱油(15g)白糖(10g) 花椒(10g)辣椒粉(10g)
    厨具: 炒锅分类凉菜麻辣拌十分钟普通难度

    拌双花的做法:

    拌双花

    1.有机花菜掰成小块。

    拌双花

    2.水烧开后,将花菜焯一下,过冷水,沥干备用。

    拌双花

    3.碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒

    拌双花

    4.锅中放入油,油量比炒菜时多一些,放入花生,小火慢炸,待油温热到锅边冒青烟时,将花生捞出。

    拌双花

    5.剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。

    拌双花

    6.待花椒变色后,捞出,剩余油倒入放好调料的碗中,然后将花生花菜混合在一起,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可。

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