纸包精盐排骨怎么做?
来源:360做菜网 分类:炸 时间:2015-11-04 10:38:00
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:甜咸味 工艺:油浸炸
主料:猪排骨(大排)500克
调料:盐4克,味精3克,酱油3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,黄酒4克,大葱5克,姜4克,花生油80克
1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒,腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。
2.武火烧锅下油,将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。
备食用玻璃纸12张(20厘米见方),花生油1000克
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