榛果可可球
来源：360做菜网 分类：夏季食谱 时间：2014-10-13 09:35:00
-
用料
-
黄油45g
-
细砂糖20g
-
低筋粉55g
-
榛子仁25g
-
可可粉1小勺
-
糖粉适量
-
榛果可可球的做法步骤
-
1.准备用料
-
2.反复搅打成细末
-
3.软化的黄油放入大碗，用刮刀扒松
-
4.可可粉和面粉混合，筛入黄油中
-
5.略略拌和
-
6.倒入打好的榛子粉
-
7.抓捏成面团
-
8.分割成8克/个的剂子
-
9.搓圆，摆入烤盘
-
10.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟，熄火后，继续焖10分钟
-
11.出炉
-
12.在表面筛上糖粉
-
小贴士
-
孟老师说，没有榛子粉可以用杏仁粉代替，不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大，否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛，这一步咱给省略了。感觉天气冷，面团还不至于太过稀软不易成型。
返回360做菜网首页
