羊咩咩面包的做法

现今的人生活追求进一步的健康与美味外面买怕添加剂，更怕加了防腐剂在家自己动手，自己买料。安全卫生，也放心的让家人食用！羊咩咩面包适合小朋友，对付不喜欢吃饭调皮孩子做个造型让小朋友喜欢上面包，加了巧克力就更加对小朋友胃口无需再追着孩子让吃早餐……

羊咩咩面包用料工具

主料：高粉(200g)低粉(50g)细砂糖(40g)盐(3g)黄油(25g)奶粉(10g)酵母(3g)牛奶(125g)全蛋液(30g)辅料刷面蛋液(少许)黑巧克力(1块)
厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时普通难度

羊咩咩面包的做法:

1.把细砂糖、盐、牛奶先下

2.再下全蛋液、奶粉增加奶香

3.倒入高低粉和酵母，启动面包机。开始搅揉20分钟

4.一个程序完成加入软化的黄油，继续启动面包机揉面25分钟至出膜

5.可以使用烤箱自带的发酵功能。设置37度里面放碗热水。让其慢慢发酵至2倍大小

6.发酵完成后，拿出排气并分成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

7.醒发好后擀成舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进。再对卷密合缝隙

8.用刮板从中对切开，揉成长条并向内卷进成羊角

9.全部做好后进入2发【2发不宜过大，以免影响造型。大概在20到30分钟，请根据自己的温度以及湿度做出改变】

10.2发完成后刷上蛋液，烤箱设置上下火中层。170度烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】

11.烤制完成后放置冷却，一块巧克力隔水融化，这样在你做装饰的时候巧克力才不会凝固.我没有专门的工具使用的是牙签，还请见谅

12.在面包上画上你喜欢的表情即可

13.完成

14.完成

小窍门：

1.造型面包2发不能发的太大2.巧克力隔着水这样就不容易凝固