烤芝士面包（Roasted Bread & Cheese）的做法

    前段时间非常流行的，烤芝士面包，酥软的法国面包，加上拉丝的马苏里拉奶酪，撒一些青葱，加一些现磨黑胡椒，趁热扯下一块，超级美味~

    烤芝士面用料工具

    主料：面粉(500克)温水(320克)酵母(半匙)盐(半匙)辅料马苏里拉奶酪(100克)青葱沫(2勺)黑胡椒粒(2克) 橄榄油(3匙)帕玛森干酪(50克)
    厨具： 电烤箱分类早餐烘焙葱香烤数天普通难度

    烤芝士面的做法:

    

    1.准备材料，先做面包。

    

    2.温水加上酵母，搅拌至融化，再加入盐，搅拌。

    

    3.倒入所有面粉，用木勺搅拌。

    

    4.会变成一个非常粘的面团，盖保鲜膜，发酵12-14小时。

    

    5.排气，揉圆。

    

    6.塑型，进行二次发酵，大概30-40分钟。

    

    7.成两倍大，中间用刀片划一下。入烤箱，250度烤10-15分钟。

    

    8.面包烤好后晾凉，网状切，不要切断，空隙间塞入马苏里拉奶酪，倒一些橄榄油，撒一些青葱和黑胡椒。

    

    9.入烤箱，200度烤15-20分钟，出炉前5分钟，撒一把帕玛森奶酪。

    

    10.趁热吃，可以拉丝很长哦~

    

    11.浓郁的奶酪芝士香，酥脆的面包，超级棒！

    小窍门：

    1. 面包的做法是法棍的制作方法，利用少量酵母，拉长发酵时间，可以达到烤出来的面包外表酥脆，内陷柔软的目的，这个方法很不错！2. 我用了两种奶酪芝士，当然，大家也可以选择自己喜欢的口味。3. 一定要趁热吃，口感最棒！