红糖千层马蹄糕的做法

    马蹄糕很喜欢吃的糕点，加椰浆就更棒了，这次这个做法，超级好吃啊，最大程度发挥椰浆的香味，吃起来好香的，加一些炼奶来代替糖，口感味道都超级棒。 这次用红糖，颜色更漂亮呢，马蹄粉先加少许水揉团融化更彻底。真的很棒，大家也试试看吧。超赞。
    这次是为我的同事们做的，每次发出来的美食都把他们馋了，所以常要我做给他们吃，平时上班都没时间，难得心血来潮给他们多顿好吃。虽知道他们太爱了，都不够吃。没吃到同事可是抱怨得狠。人那么多，怎么分了，头痛。

    主料

    马蹄粉500克  椰浆400毫升  红糖350克

    辅料

    清水6.5碗  炼奶100毫升  马蹄适量

    红糖千层马蹄糕的做法

    1.350克红糖加2碗水煮。

    2.马蹄粉加1碗水揉成团，分成2等份。

    3.一份马蹄粉团加入2碗清水拌匀。

    4.煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。

    5.把糖水趁热倒入粉浆边搅拌边倒入糖水拌匀。

    6.切碎马蹄加入粉浆中。

    7.椰浆加入炼奶拌匀。

    8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀，再加入半碗水拌匀。

    9.热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。

    10.再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。

    11.也可以用模具蒸，一层层蒸。

    12.蒸好后放凉。

    13.把马蹄糕翻出来，很好脱模。

    14.彻底凉后脱模切。

    15.切小块就可以吃了。

    烹饪技巧

    马蹄粉先用少许清水揉成团，这样融化效果更好，一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。