蘑古力的做法

    相信很多小朋友都被蘑古力那呆萌的外形和香酥的口感所吸引。我女儿已经是十五岁的少女了，还经常忍不住买回几包来。既然孩子喜欢，那就试着做一下吧，结果出乎意料的好，女儿很喜欢很高兴，吃完还要我再做呢！你也试试吧，孩子会很佩服你哦！还可以变换巧克力的口味，做出不同的蘑古力哦！

    主料

    低粉100克  牛奶40克  黄油20克  糖粉30克  酵母3克  小苏打2克

    辅料

    巧克力150克

    蘑古力的做法

    1.40g牛奶加入20g黄油，隔水加热至黄油融化，我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。

    2.取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。

    3.用筷子搅拌成团，然后用手稍微揉一下，至盆光面光，静置40分钟以上。

    4. 取小枣大小的一块面团，在案板上搓成细长条，大约枸杞子的粗细，案板上不用放面不用抹油，面团不粘。

    5.截成一寸左右的小段，均匀地摆放在烤盘里，150度烤15-18分钟即可。

    6.巧克力用60度的温水隔水融化。

    7.取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力，放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。

    8.排队站好，好可爱有木有?

    烹饪技巧

    烤蘑菇根的时候注意观察颜色，不要烤过了！沾好巧克力的蘑古力最好放在油纸上待凝固，直接放烤盘上不太好脱模。