紫薯绣球馒头的做法

    无聊～瞎折腾～

    主料

    面粉500克  澄粉50克  奶粉60克  糖60克  牛奶300克  干酵母7克  泡打粉5克

    辅料

    紫薯泥适量

    紫薯绣球馒头的做法

    1.将所需材料称好（忘记把称好的材料拍照了～哈哈）

    2.将牛奶微波炉加热1分钟～把干酵母倒进去拌匀

    3.把面粉澄粉奶粉糖泡打粉全部放在一个容器中拌匀～然后将之前准备好的奶牛干酵母倒进容器中和成面团～可能会有点粘手，我是先用筷子搅拌然后带上一次性手套揉面直至面团揉均匀～发酵备用～

    4.面团发酵的时间我们将紫薯蒸好捣烂放凉

    5.带上一次性手套将发酵好的面团和紫薯泥揉一起～然后每次称出4个15g的小团儿～搓成条儿～

    6.交叉摆成井字～

    7.先顺时针绕

    8.然后逆时针绕～

    9.以此类推～

    10.稍加整理

    11.想颜色深点就多加紫薯泥

    12.先醒面15～30分钟～水开以后上锅蒸15分钟～蒸好后不要马上揭盖儿～

    13.Duang～开吃～

    烹饪技巧

    因为紫薯泥有水分～和面团一起揉会粘～再加粉就OK了～