传统美式缤纷水果披萨的做法

    昨天是memory day，教会的老师Kathy邀请我和老公去做给第二天的party做水果披萨…… 额，水果披萨…… 水果和黏糊糊的拔丝芝士，热乎乎的？额……内心底一种很怪的感觉油然而切。 做完才知道，这是冰冰的很清爽的酸甜口味的清新水果蛋糕，只是取了披萨这样的名字。      饼底：类似于饼干； 中层：类似于冰冻乳酪芝士蛋糕；最上层：水果碎

    主料

    低筋面粉325克  白糖250克  泡打粉1/2勺  黄油200克  奶油奶酪250克

    辅料

    香草精1小勺  香蕉3只  草莓10只  猕猴桃2只  菠萝罐头1只  玉米淀粉1茶匙  草莓汁适量

    传统美式缤纷水果披萨的做法

    1.将面粉，冷藏的黄油块切碎，白糖三样混合揉成团。

    2.将上一步的面团铺在烤盘上或者披萨盘上，压紧。放入180度烤箱，15-20分，用手戳戳饼底，酥脆的话就可以用了。然后把饼底用塑料保鲜膜包起，放入4度冰箱。

    3.准备菠萝碎罐头

    4.挤出菠萝汁待用，菠萝碎留下

    5.将菠萝碎，香蕉块，猕猴桃块，草莓块混合

    6.将菠萝汁，草莓果汁，适量糖和玉米淀粉混合，小火煮到黏黏的半透明的起泡泡的状态（相当于勾芡）。放凉这鍋“自制果浆”。

    7.将水果碎和自制果浆混合搅拌均匀。

    8.用cream cheese 200g和150g糖和一小勺香草精混合，搅拌均匀，不要打发。

    9.取出烤好放凉的饼底，铺上中层奶油奶酪层。

    10.最后铺上水果碎

    11.美式水果披萨做好了